VG-10ダマスカス鋼 「烏揚羽」 シェフナイフ200mm

二種類の材料を幾重にも折り重ねて鍛造した高硬度VG-10ダマスカス鋼を刀身に、職人の刃付けによる極薄な仕上げ。
柄部は高級天然木マホガニーを、手作業で造形した手に馴染む形状。
刀身長めの洋風万能包丁です。
揚羽蝶の様に優美な波紋の逸品。

※揚羽蝶：「平清盛」や「織田信長」が家紋に使用した「不死再生」の象徴で、魂を運ぶと言い伝えられる幸運の象徴です。

仕様
刃身材：VG-10 ダマスカス鋼
柄部：マホガニー
刃付：両刃

在庫状況：在庫有り