追加情報
| サイズ・値段 | 240mm（刃渡：240mm、全長380mm、重量：約170g）¥12,760, 270mm（刃渡：270mm、全長420mm、重量：約210g）¥16,280, 300mm（刃渡：300mm、全長455mm、重量：約230g）¥22,660 |
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白紙鋼 柳刃(240～300mm)
¥12,760 – ¥22,660
業務用の刺身包丁。
純度の高い安来鋼の白紙鋼を、職人による鍛造・焼き入れ・刃付けで仕上げてあります。
柄部は手触りの良い朴木。
手作業により1丁づつ作られた和包丁です。
(鋼製にて錆びます)
仕様
刀身材：白紙鋼
柄部：PC桂朴木
刃付：片刃
