VG-10 三層鋼 口金付 牛刀

明治期に入ってきた西洋のシェフナイフを原型にした、洋風の万能包丁です。
西洋では万能型として使用されている形状ですが、
大小のサイズ展開がある為、日本では業務用に重宝されています。
三徳より刃線のカーブ緩やかで「押し切り」のし易い形状です。
180～210㎜は家庭用の万能包丁としてもお勧めです。

仕様
刃身材：VG-10 三層鋼
柄部：積層強化木
刃付：両刃

在庫状況
180mm：在庫有り
210mm：在庫有り
240mm：在庫有り
270mm：在庫有り
300mm：欠品中

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※対象商品：VG-10三層鋼口金付・口金無シリーズ
　　　　　　(骨スキは除く)
　　　　　　VG-10ダマスカス鋼「輝揚羽」シリーズ
　　　　　　Ｖ銀セミステンレス鋼シリーズ
　(予定数量なくなり次第、終了となります)
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