追加情報
| サイズ・値段 | 180mm（刃渡：180mm、全長310mm、重量：170g） ¥12,100, 210mm（刃渡：210mm、全長335mm、重量：200g） ¥13,860, 240mm（刃渡：240mm、全長365mm、重量：240g） ¥17,600, 270mm（刃渡：270mm、全長405mm、重量：300g） ¥22,000, 300mm（刃渡：300mm、全長435mm、重量：310g） ¥28,600 |
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VG-10 三層鋼 口金付 牛刀
¥12,100 – ¥28,600
明治期に入ってきた西洋のシェフナイフを原型にした、洋風の万能包丁です。
西洋では万能型として使用されている形状ですが、
大小のサイズ展開がある為、日本では業務用に良く使用されます。
三徳より刃線のカーブが強く「押し切り」のし易い形状です。
180～210㎜は家庭用としても好まれます。。
仕様
刃身材：VG-10 三層鋼
柄部：積層強化木
刃付：両刃
在庫状況
180mm：在庫有り
210mm：在庫有り
240mm：在庫有り
270mm：在庫有り
300mm：残り僅か
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