追加情報
| サイズ・値段 | 150mm（刃渡：150mm、全長275mm、重量：180g） ¥13,200 |
|---|
VG-10 二層鋼 口金付 骨スキ
¥13,200
肉と骨を切り離すときに使用する包丁です。
精肉でよく使われる包丁で、鶏をさばいたり肉全般の解体に使用されます。
(関西で「サバキ包丁」とも呼ばれます)
出刃包丁の様な母材の厚い片刃の作りで、魚の三枚卸しをするのにも適しています。
錆びにも強いです。
※骨透はVG-10 二層鋼です。
仕様
刃身材：VG-10 二層鋼
柄部：積層強化木
刃付：片刃
在庫状況：在庫有り
関連商品
-
VG-10 三層鋼 口金付 三徳
¥12,100 詳細を見る This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
VG-10 三層鋼 口金付 筋引
¥17,600 – ¥22,000 詳細を見る This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
VG-10 三層鋼 口金付 牛刀
¥12,100 – ¥28,600 詳細を見る This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
VG-10 三層鋼 口金付 ペティナイフ
¥8,580 – ¥9,460 詳細を見る This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
